McMagnotta
Visto che ormai tutti si prodigano a dare consigli sul "made in Italy" a grandi catene di fast food, mi permetto anche io di consigliare un prodotto sano, genuino e che promuova il made in L'Aquila: il McMagnotta.
Ingredienti:
- n.2 fette di pane provenienti da un filone rigorosamente sfornato da Peppinella;
- n.1 salsiccia del salumificio Giuliani;
- n.1 forma di pecorino di Castel del Monte.
La preparazione è semplice, efficace e ben si presta alla commercializzazione industriale:
- disporre su una superficie piana una delle due fette di pane;
- tagliare il pecorino in fette di piccolo spessore e in numero sufficiente a coprire la superficie del pane;
- disporre il pecorino sul pane;
- affettare e spellare la salsiccia, disponendola al di sopra del pecorino;
- disporre la seconda fetta di pane al di sopra dello strato di salame;
- servire.
Volendo, è possibile realizzare un McMagnotta Menu abbinando al suddetto panino un bicchiere di rosso rigorosamente abruzzese.
Buon appetito!
